大別山西端，湖北隨縣，四季分明、日照充足、雨量充沛，讓這里成了天然的“養(yǎng)菇場”。

1978年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授在此成功試種段木香菇，隨縣由此開始發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。

楊新美教授向菇農(nóng)傳授段木香菇栽培技術(shù)。隨州宣傳部供圖

從最初的手工種植、提籃小賣，到半機(jī)械化種植、大規(guī)模生產(chǎn)，再到如今的智慧種植、暢銷海外，隨縣香菇從單一的農(nóng)產(chǎn)品，蛻變?yōu)槿诤仙a(chǎn)、加工、科技、營銷的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)體系。

走進(jìn)隨縣香菇博覽館，香菇醬、香菇脆、香菇酥等香菇產(chǎn)品琳瑯滿目。小小香菇，在隨縣發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。

隨縣香菇博覽館里的香菇產(chǎn)品。吳君攝

生產(chǎn)端，隨縣年產(chǎn)菌種4萬噸以上，香菇種植近3億棒；加工端，隨縣擁有香菇加工出口企業(yè)80多家，香菇總產(chǎn)值超300億元；銷售端，隨縣香菇產(chǎn)品遠(yuǎn)銷60多個國家和地區(qū)。

與香菇相關(guān)的菜品。周倩文攝

小小的香菇，也撐起了千萬個老百姓幸福的家。

在隨縣，香菇相關(guān)專業(yè)村有120多個，累計帶動全縣10多萬戶農(nóng)民從事香菇種植。隨縣農(nóng)戶種植香菇，人均增收超2萬元。每3個隨縣人，就有一個從事香菇產(chǎn)業(yè)，隨縣與香菇相關(guān)的就業(yè)崗位超過30萬個。

近年來，隨縣還積極開展香菇種植、電子商務(wù)等香菇產(chǎn)業(yè)上中下游技能培訓(xùn)，發(fā)展電商直播從業(yè)者超3000人。

主播在直播售賣香菇和相關(guān)產(chǎn)品。周倩文攝

“隨縣香菇種植工”如今已成為推動就業(yè)創(chuàng)業(yè)的“金名片”，這塊名片不僅在當(dāng)?shù)亻W耀，也正飛向全國各地。

目前，隨縣2000多名“土專家”活躍在全國各地，培訓(xùn)菇農(nóng)5000人次，帶動人均增收12萬元。（周倩文 吳君 李洋）

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