在潛江生態(tài)龍蝦城，食客們品嘗美味龍蝦。人民網(wǎng)記者 張雋攝

11月12日，記者從潛江市“建設(shè)四化同步發(fā)展示范區(qū)推動高質(zhì)量發(fā)展”系列新聞發(fā)布會上獲悉，該市積極搶抓省“蝦十條”政策機遇，錨定“品牌最響、品質(zhì)最優(yōu)、體量最大、城市最火”目標(biāo)，推動小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展取得新成效，預(yù)計小龍蝦綜合產(chǎn)值可達到750億元。

品牌價值422.29億元

2023年，“潛江龍蝦”被確定為湖北省唯一的小龍蝦區(qū)域公用品牌，“潛江龍蝦”開啟了全省公用共享之路。

舉辦湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌授權(quán)大會，發(fā)布《湖北“潛江龍蝦”省域區(qū)域公用品牌管理規(guī)范》，與監(jiān)利、洪湖等16個小龍蝦主產(chǎn)縣市簽訂《共同使用“潛江龍蝦”品牌合作協(xié)議》，為263家企業(yè)進行授牌。

啟動潛江龍蝦國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設(shè)，湖北省知識產(chǎn)權(quán)保護中心與潛江市等8個縣市知識產(chǎn)權(quán)局共同簽署《湖北省地理標(biāo)志協(xié)同保護備忘錄》，“潛江龍蝦”入選國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單。

“潛江龍蝦”還先后走進沈陽、北京、成都、西安、鄭州開展專題宣傳推介活動，分別與天津河西區(qū)共同舉辦“潛江龍蝦（哪吒）網(wǎng)絡(luò)音樂節(jié)”、與青島國信集團共同開展?jié)摻埼r（青島）海天美食節(jié)、開展“潛江龍蝦足球隊進貴州榕江村超”等，全方位提升潛江龍蝦品牌影響。

2023-2024年度“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值為422.29億元。

“四季有蝦”有突破

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院“蝦+稻+N”立體共作試驗基地。人民網(wǎng)記者 周恬攝

我國小龍蝦的主養(yǎng)模式為稻蝦種養(yǎng)模式。全國的稻蝦種養(yǎng)模式主要為繁養(yǎng)一體化的“稻蝦連作”和“稻蝦共作”。然而，由于長期實行捕大留小的模式，導(dǎo)致種蝦質(zhì)量下降，4至6月期間集中上市，造成市場價格低迷等問題日益凸顯。在此背景下，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院加快高效養(yǎng)殖模式研究，攻關(guān)良種選育、研發(fā)“四季有蝦”池塘精養(yǎng)模式、升級‘蝦+稻+N’立體共作模式，預(yù)計2024年小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量15.37萬噸，產(chǎn)值約86.6億元。

據(jù)介紹，“四季有蝦”池塘精養(yǎng)模式已研發(fā)完成，全市養(yǎng)殖面積推廣達1.4萬畝；探索冬季稻田養(yǎng)蝦模式300畝，9月下旬完成蝦苗投放，“四季有蝦”溫室土池模式已完成省級地方標(biāo)準(zhǔn)申報立項，工廠化養(yǎng)殖2000平方米，投苗成活率達90%；“科潛1號”新品種已報送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種審定委員會評審，“潛江紅3號”研發(fā)至第F5代，正加快推進占地300畝的兩個新品種生產(chǎn)實驗基地和中試基地升級改造；發(fā)展蝦稻蛙模式470畝、蝦稻鱖模式1000畝、蝦稻蛭模式1000畝，同時，認(rèn)真研究篩選適合蝦稻共作的水稻品種；開展全省“四季有蝦”養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，13個小龍蝦主產(chǎn)地主管部門和養(yǎng)殖大戶代表100余人參加培訓(xùn)。

“引進來”與“走出去”雙向奔赴

二十多年來，潛江始終咬住小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展不放松，不斷在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上堅持內(nèi)培外引，全產(chǎn)業(yè)鏈交流合作，“引進來”與“走出去”雙向奔赴。

全力培育經(jīng)營主體。培育小龍蝦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)2家，省級以上重點龍頭企業(yè)14家，限上商貿(mào)企業(yè)129家。良成、湖耕、啟瀚、潛投等4家年產(chǎn)萬噸以上小龍蝦加工項目9月份陸續(xù)開工。2024年全市小龍蝦加工產(chǎn)量50萬噸，產(chǎn)值約310億元。

全力實施“百城萬店”工程。年內(nèi)“潛江龍蝦”餐飲企業(yè)市內(nèi)外新增開店40家，全國100平以上的直營店、加盟店、示范店達575家，餐飲產(chǎn)值約169億元。潛江小龍蝦旗艦店暨北京圣倫食品有限公司產(chǎn)品體驗中心正式開業(yè)，擬逐步推動“潛江龍蝦”餐飲店在北京及全國各地連鎖化。

全力打造小龍蝦供應(yīng)鏈。堅持“搭建供應(yīng)鏈、重塑產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈”思路，全力建設(shè)小龍蝦供應(yīng)鏈平臺。采取“行業(yè)龍頭企業(yè)+國有平臺公司”模式，依托城市數(shù)字公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)底座，全面提供公共信息、采購銷售、撮合交易、倉儲物流、金融服務(wù)等10余項服務(wù)，建成“線上供應(yīng)鏈平臺+線下產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)+產(chǎn)業(yè)數(shù)字化”一體化供應(yīng)鏈服務(wù)體系。

截至目前，小龍蝦電商銷售額3.5億元、出口額4978萬元；鮮活小龍蝦交易量31.42萬噸，產(chǎn)值約165億元。

“一只蝦帶火一座城”

第五屆中國（潛江）曹禺文化周。潛江市委宣傳部供圖

如何讓城市有溫度、產(chǎn)業(yè)有熱度、食客變游客？近年來潛江一直在探索作答。

借曹禺文化周之勢，以“蝦”為媒，以“劇”會友，在第五屆曹禺文化周舉辦期間，組織“看曹禺戲劇，品潛江龍蝦”活動，“潛江龍蝦”與曹禺經(jīng)典話劇《日出》攜手走進華中師范大學(xué)，免費為7000名學(xué)子提供1.5噸潛江小龍蝦，與廣大青年學(xué)子共赴一場文化和美食之約；借短視頻宣傳推廣之勢，組織開展廚娘爭霸賽暨短視頻大賽，鼓勵群眾燒蝦、拍蝦，并在抖音、視頻號等主流平臺發(fā)布以“潛江市廚娘爭霸賽”“潛江小龍蝦”為話題的菜品制作短視頻，點擊量超50萬人次；借國慶節(jié)文旅消費之勢，圍繞“一只蝦帶火一座城”的理念，搶抓國慶文旅消費黃金期，推動潛江“小龍蝦”主題高速服務(wù)區(qū)煥新升級，各大龍蝦主題餐飲店紛紛推出優(yōu)惠促銷活動，國慶期間生態(tài)龍蝦城蝦皇、楚蝦王等7家龍蝦餐飲店實現(xiàn)營業(yè)額821萬元，同比增長5.74%。

潛江將持續(xù)推動“四季有蝦”“吃干榨盡”“滿城蝦香”“紅遍天下”四大行動，加快打造服務(wù)全國、面向全球的全省小龍蝦供應(yīng)鏈平臺，為全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻潛江力量。（張雋、彭潔雨）

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