魚(yú)糕，是荊州地區(qū)的傳統(tǒng)美食，也是除夕團(tuán)年宴上必不可少的一道佳肴，每年臘月尾，家家戶戶都會(huì)趕制魚(yú)糕，迎接新年。每到年關(guān)，就是老周最忙碌的時(shí)間，他制作的魚(yú)糕會(huì)賣(mài)給附近的村民和商家。

為了拓展銷路，在湖北省荊州市松滋市城址山村兩委和荊州市煙草專賣(mài)局駐村工作隊(duì)的幫助下，老周建起了合作社，現(xiàn)代化的加工廠不僅提供了更大的生產(chǎn)空間，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)崗位。如今，老周的魚(yú)糕遠(yuǎn)銷北京、上海等地，不僅傳播了荊楚文化，也為外地的游子帶去了家鄉(xiāng)的味道。（王宇杰）

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